ALO 174
ALO 177
Görme Engelliler
TR
  • EN

T.C. TARIM VE ORMAN BAKANLIĞI
VETERİNER KONTROL MERKEZ ARAŞTIRMA ENSTİTÜSÜ
  • Anasayfa
  • HAKKIMIZDA
    • ENSTİTÜ GÖREVLERİ
    • İDARE
      • ENSTİTÜ MÜDÜR VEKİLİ
      • MÜDÜR YARDIMCISI
      • TEKNİK HİZMETLER KOORDİNATÖRÜ
      • İDARİ HİZMETLER KOORDİNATÖRÜ
      • İLETİŞİM
    • ENSTİTÜ HAKKINDA
    • ORGANİZASYON ŞEMASI
    • ETİK KURALLAR
    • İŞ BİRLİKLERİMİZ
    • KALİTE STANDARTLARIMIZ
    • ENSTİTÜ VE AŞI ÜRETİM TARİHÇESİ
    • ENSTİTÜMÜZ TANITIM SUNUSU
    • MİSYON VE VİZYON
    • ŞİKAYET PROSEDÜRÜ
    • ZİYARETÇİLERİ İÇİN GÜVENLİK BİLGİLERİ
    • KURUMSAL KULLANICI TAAHHHÜTNAMESİ
  • LABORATUVARLAR VE BİRİMLER
    • BİRİMLER
      • KALİTE YÖNETİM BİRİMİ
      • DENEY HAYVANLARI BİRİMİ
      • NUMUNE KABUL BİRİMİ
      • YABAN HAYATI BİRİMİ
      • EPİDEMİYOLOJİ BİRİMİ
    • TEŞHİS LABORATUVARLARI
      • KANATLI HASTALIKLARI LABORATUVARI
      • PATOLOJİ LABORATUVARI
      • ARI HASTALIKLARI LABORATUVARI
      • PARAZİTOLOJİ LABORATUVARI
      • BAKTERİYOLOJİK TEŞHİS LABORATUVARI
      • SPİROKET HASTALIKLARI TEŞHİS LABORATUVARI
      • TÜBERKÜLOZ - PARATÜBERKÜLOZ VE RUAM TEŞHİS LABORATUVARI
      • YETİŞTİRME HASTALIKLARI TEŞHİS LABORATUARI
      • KUDUZ TEŞHİS LABORATUVARI
      • VİROLOJİK ARAŞTIRMALAR VE TEŞHİS LABORATUVARI
      • TÜBERKÜLOZ , PARATÜBERKÜLOZ VE RUAM TEŞHİS LABORATUVARI
    • ÜRETİM LABORATUVARLARI
      • ANTHRAX AŞI ÜRETİM LABORATUVARI
      • TÜBERKÜLİN VE MALLEİN ÜRETİM LABORATUVARI
      • VİRAL AŞI ÜRETİM LABORATUVARI
    • KONTROL LABORATUVARLARI
      • GIDA KONTROL LABORATUVARI
      • DOPİNG KONTROL LABORATUVARI
      • GENETİK LABORATUVARI
      • TOKSİKOLOJİ LABORATUVARI
      • BİYOKİMYA LABORATUVARI
  • ANALİZ VE AŞI ÜCRETLERİ
    • 2023 YILI MUAYENE VE ANALİZ ÜCRETLERİ
    • ENSTİTÜ ÖDEME BİLGİLERİ
    • 2023 KONTROL VE DANIŞMANLIK HİZMETLERİ
    • 2023 AŞI VE BİYOLOJİK ÜRÜNLER FİYATLARI
  • HASTALIK BİLGİSİ
  • ARAŞTIRMA FAALİYETLERİMİZ
    • PROJELERİMİZ
      • YENİ TEKLİF EDİLEN PROJELER
      • DEVAM EDEN PROJELER
      • SONUÇLANAN PROJELER
    • MAKALELERİMİZ
  • DERGİMİZ
    • ETLİK VETERİNER MİKROBİYOLOJİ DERGİSİ
  • AŞI PROSPEKTÜSÜ
  • MÜŞTERİ ANKETİ VE ŞİKAYETLERİ
  • NUMUNE GÖNDERME KILAVUZU
    • NUMUNE GÖNDERME İLETİŞİM BİLGİSİ
    • VKMAE NUMUNE GÖNDERME KLAVUZU
    • ABORT ETKENLERİ İÇİN NUMUNE GÖNDERME KLAVUZU
    • BAKTERİYOLOJİK TEŞHİS LABORATUVARI
    • BİYOKİMYA LABORATUVARI
    • DOPİNG KONTROL LABORATUVARI
    • ARI HASTALIKLARI LABORATUVARI
    • GENETİK LABORATUVARI
    • GIDA KONTROL LABORATUVARI
    • KANATLI HASTALIKLARI TEŞHİS LABORATUVARI
    • KUDUZ TEŞHİS LABORATUVARI
    • PARAZİTOLOJİ LABORATUVARI
    • PATOLOJİ LABORATUVARI
    • SPİROKET HASTALIKLARI TEŞHİS LABORATUVARI
    • TOKSİKOLOJİ LABORATUVARI
    • TÜBERKÜLOZ, PARATÜBERKÜLOZ VE RUAM TEŞHİS LABORATUVARI
    • VİROLOJİK TEŞHİS VE ARAŞTIRMA LABORATUVARI
    • YETİŞTİRME HASTALIKLARI LABORATUVARI
  • BAŞVURU FORMLARI
  • KUDUZ ANTİKOR TİTRE TESTİ
  • İletişim
Ara
    Skip Navigation LinksVeteriner Kontrol Merkez Araştırma Enstitüsü

Gıda Kontrol Laboratuvarı






GIDA KONTROL LABORATUVARI

Laboratuvarımız Enstitümüzün kuruluşundan itibaren gıda maddelerinin kontrolü konusunda hizmet vermektedir. Laboratuvarımızda başta hayvansal gıda maddeleri olmak üzere çeşitli gıda maddelerinin ve içme sularının mikrobiyolojik muayeneleri ISO, TSE ve Bacteriolojical Analytical Manuel vb. uluslararası geçerliliği olan metotlarla yapılmaktadır.

 

A. GÖREVLERİ

1-Gıda maddelerinin mikrobiyolojik analizleri,

2-Gıda maddelerinin bazı kimyasal analizleri,

3-Gıda maddelerinde duyusal ve fiziksel analizler,

4-Et ürünlerinde (salam, sosis, sucuk, köfte vb.) iç organ ve yabancı doku tespitine yönelik histolojik muayene,

5-Gıda maddelerinde mikrobiyal toksin aranması ile ilgili toksikolojik muayene ve Stafilokokal kaynaklı enterotoksin analizi yapılmaktadır.

6-Çiğ ette et türü ayrımı serolojik olarak tüp presipitasyon metodu, AGID testi ve ELİSA testi ile,

7-Çiğ ve pişmiş et ve et ürünlerinde serolojik olarak tür ayrımı ELİSA testi ile yapılmaktadır.

8-Veteriner Kontrol Enstitülerine ve İl Kontrol Laboratuvarlarına konularımızla ilgili eğitim verilmektedir.

9-Gıda ile ilgili konularda araştırmalar yapılmaktadır.

 

B. AKREDİTE OLDUĞU KONULAR

Laboratuvarımız aşağıdaki konularda TS ISO EN 17025/2017'e göre TÜRKAK tarafından akredite edilmiştir;

1- Tüm Gıda Maddelerinde Salmonella spp. Aranması

2- Et ve Et Ürünlerinde Listeria monocytogenes Aranması

3- Gıda Maddelerinde Koagülaz Pozitif Staph. Sayısı

4- Gıda Maddelerinde Aerobik Toplam Bakteri Sayısı

5- Gıda Maddelerinde E. coli O157:H7 Tespiti

6- Çiğ ve Pişmiş Et ve Et Ürünlerinde ELISA Tekniği ile Et Türü Tayini 




E-HİZMETLER

Gübre Takip Sistemi

Gübre Takip Sistemi

Tarım Tv

Tarım Tv

III. Tarım Orman Şurası

III. Tarım Orman Şurası

Alo 180

Alo 180

Geleceğe Nefes

Geleceğe Nefes

Gıdanı Koru Sofrana Sahip Çık

Gıdanı Koru Sofrana Sahip Çık

TARYAT

TARYAT

Genç Çiftçilerin Desteklenmesi Projesi

Genç Çiftçilerin Desteklenmesi Projesi

Kulak Küpe Sorgulama

Kulak Küpe Sorgulama

Hayvan Bilgi Sistemi

Hayvan Bilgi Sistemi

Tarım Orman Bülteni

Tarım Orman Bülteni

Türk Tarım Orman Dergisi

Türk Tarım Orman Dergisi

Dijital Tarım Pazarı

Dijital Tarım Pazarı

Atık Sularda Covid-19 Yayılımı Takibi

Atık Sularda Covid-19 Yayılımı Takibi

Türkiye Arıcılık Haritası

Türkiye Arıcılık Haritası

İLETİŞİM

    Veteriner Kontrol Merkez Araştırma Enstitüsü
  • Adres : Ahmet Şefik Kolaylı Cad. No: 21/21-A 06020 Etlik - ANKARA

  • Telefon : (0312) 326 00 90 (8 Hat)

  • Faks : (0312) 321 17 55

  • E-Posta : etlik.vkmae@tarimorman.gov.tr

  • KEP : tarimveormanbakanligi@hs01.kep.tr

  • Numune Kabul ve Raporlama Birimi için etlik.numunekabul@tarimorman.gov.tr Kuduz Aşısı Titre Testi numuneleri ile ilgili sorularınız için etlik.rabies@tarimorman.gov.tr Diğer tüm konularla ilgili olarak etlik.vkmae@tarimorman.gov.tr e-posta adresine posta gönderebilirsiniz. Mesai saatleri içerisinde tarafınıza geri dönüş sağlanacaktır.
Android
IOS

HIZLI MENÜ

  • Kullanıcı Girişi
  • Biyogüvenlik
  • e-Kütüphane
  • e-İmza Servisi
  • Intranet
  • Hizmet İçi Eğitim
  • Bakanlık e-Posta
  • Arabuluculuk
YUKARI ​